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得意生活-武汉生活消费社区 › 版块 › 美味厨房 › 一次冷藏发酵，柔软到哭，可以撕着吃的淡奶吐司！妈妈再 ...
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楼主: 千年1122
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[DIY私房菜] 一次冷藏发酵，柔软到哭，可以撕着吃的淡奶吐司！妈妈再也不用担心没有时间做面包了 [复制链接]

淡泊云烟

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101楼
发表于 2017-5-7 19:19 |只看该作者
收藏了以后学着做
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新手陪练陈教练

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102楼
发表于 2017-5-7 23:38 |只看该作者
喜欢吃面包下次试试
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juliet77

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103楼
发表于 2017-5-8 08:30 |只看该作者
这个配方可以用到面包机里吗 每次做感觉都不柔软 是不是面包机做出来的都是软的 跟包子似的
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千年1122

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104楼
发表于 2017-5-8 08:49 |只看该作者
juliet77 发表于 2017-05-08 08:30

这个配方可以用到面包机里吗 每次做感觉都不柔软 是不是面包机做出来的都是软的 跟包子似的


你可以试一下我木有面包机
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tianshang654

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105楼
发表于 2017-5-8 17:00 |只看该作者
你用的什么电动打蛋器呀，还可以揉面？
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千年1122

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106楼
发表于 2017-5-8 20:38 |只看该作者
tianshang654 发表于 2017-05-08 17:00

你用的什么电动打蛋器呀，还可以揉面？


三菱的
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心心070728

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良粉勋章 手机党

107楼
发表于 2017-5-9 17:31 |只看该作者
非要用淡奶油吗
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千年1122

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108楼
发表于 2017-5-9 18:00 |只看该作者
心心070728 发表于 2017-05-09 17:31

非要用淡奶油吗


也可以用牛奶
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wx_33ecb86dee00

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109楼
发表于 2017-5-11 06:07 |只看该作者
我怎么昨晚试了下，今天早上起来没有发到8分满啊，像是没有怎么发起来样
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feeling4709

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110楼
发表于 2017-5-14 08:05 |只看该作者
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千年1122

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111楼
发表于 2017-5-14 11:20 |只看该作者
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凉沐清风

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妈宝俱乐部 手机党

112楼
发表于 2017-5-21 18:37 |只看该作者
为啥要耐糖酵母
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echowon

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113楼
发表于 2017-5-22 13:41 |只看该作者
风和日丽qiong 发表于 2017-5-4 22:09

厉害了，我做面包有点阴影了


我也是，很少做成功
[img][/img]
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风和日丽qiong

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114楼
发表于 2017-5-22 14:37 |只看该作者
echowon 发表于 2017-05-22 13:41

我也是，很少做成功


:joy:
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尴尬美

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115楼
发表于 2017-5-31 13:29 |只看该作者
好想吃
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牙医姐姐

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116楼
发表于 2017-6-1 08:41 |只看该作者
照你的方子做的，并没有发到8分啊 084128afb09d6522756f43.jpg
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牙医姐姐

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117楼
发表于 2017-6-1 09:27 |只看该作者
没有发起来，烤失败了啊
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千年1122

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118楼
发表于 2017-6-1 09:31 |只看该作者
牙医姐姐 发表于 2017-06-01 09:27

没有发起来，烤失败了啊


你的面团看着像是没有起筋啊，看起来没有弹性，不光滑！没有发起来的原因有很多，是不是酵母失活了，或者冰箱温度过低，如果前期和面不到位，那么后期失败率就会很高
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牙医姐姐

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119楼
发表于 2017-6-1 09:32 |只看该作者
不会啊，昨天揉的时候看着还很好呢，也不是酵母原因，材料都是全新刚开封的
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牙医姐姐

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120楼
发表于 2017-6-1 09:33 |只看该作者
可能是冰箱温度低或者揉面不到位吧，反正我又丢烤箱烤20分钟了
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