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楼主: 千年1122
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[DIY私房菜] 一次冷藏发酵，柔软到哭，可以撕着吃的淡奶吐司！妈妈再也不用担心没有时间做面包了 [复制链接]

宝贝小小猫

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妈宝俱乐部 手机党

61楼
发表于 2017-5-6 00:30 |只看该作者
冷藏发酵，就是只有一发，当天吃还可以

如果过夜了，口感还是会差很多

要是时间可以，建议还是二发
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mins118

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62楼
发表于 2017-5-6 01:08 |只看该作者
你是不是把下厨房180克液体然后一发的方子改成冰箱发酵了？面包做久了的人都会越来越图简单，哈哈，而且我是直接用厨师机揉面，揉半个小时，整形，一发，烤完了吃
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aa123hl

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63楼
发表于 2017-5-6 02:24 |只看该作者
看起来很方便！马克一下！我觉得自己揉的太累了，后来做面包用厨师机揉的，有时候偷懒直接用面包机做。不过面包机的面包真心不好吃，我一般用于二次加工，做面包披萨之类的，味道也还可以。
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wekeke

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64楼
发表于 2017-5-6 05:28 |只看该作者
这个简单！下回试一下
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千年1122

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65楼
发表于 2017-5-6 07:14 |只看该作者
乐小孬妈妈小雯 发表于 2017-05-06 00:20

耐糖酵母包装上 有些吗？


有的
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琳琅

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手机党 妈宝俱乐部

66楼
发表于 2017-5-6 07:33 |只看该作者
收藏了收藏了
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Abby梦然

 

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67楼
发表于 2017-5-6 07:48 |只看该作者
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seetomo

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68楼
发表于 2017-5-6 08:00 |只看该作者
蛋加水是各90g还是一共90g
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yt10095

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69楼
发表于 2017-5-6 08:55 |只看该作者
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漫天飞血

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70楼
发表于 2017-5-6 09:19 |只看该作者
下次试试，每次做面包都要花好长时间
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阿滋猫喵喵喵

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71楼
发表于 2017-5-6 09:47 |只看该作者
mark
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jgy611

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72楼
发表于 2017-5-6 12:07 |只看该作者
厉害 马克
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千年1122

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73楼
发表于 2017-5-6 12:08 |只看该作者
seetomo 发表于 2017-05-06 08:00

蛋加水是各90g还是一共90g


一共
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longhua158

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74楼
发表于 2017-5-6 12:28 |只看该作者
千年1122 发表于 2017-05-05 21:59

我就没揉出过手套膜，我的标准是，揪一小团面，用两手慢慢向四周撑，如果能撑出比较薄的膜就好了


学习
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sally517

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75楼
发表于 2017-5-6 13:34 |只看该作者
推荐个烤箱把
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千年1122

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76楼
发表于 2017-5-6 13:39 |只看该作者
sally517 发表于 2017-05-06 13:34

推荐个烤箱把


我用的是长帝的
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sally517

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77楼
发表于 2017-5-6 13:59 |只看该作者
多少钱买的啊
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六月0611

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三好意粉 手机党

78楼
发表于 2017-5-6 15:28 |只看该作者
香喷喷
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xj709319

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79楼
发表于 2017-5-6 16:33 |只看该作者
Mark
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ycczwg

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手机党

80楼
发表于 2017-5-6 17:02 |只看该作者
这个方子简单，改天试一试
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