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楼主: 江城潮爸
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[良食铺] 【首届厨神大赛】红烧猪蹄来喽，大菜，就要做出应该有的水准。 [复制链接]

钟爱科比

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三好意粉 手机党

61楼
发表于 2016-5-5 15:02 |只看该作者
路过
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冷清凉

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三好意粉 妈宝俱乐部 手机党

62楼
发表于 2016-5-5 15:02 |只看该作者
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江城潮爸

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手机党

63楼
发表于 2016-5-5 15:02 |只看该作者
mrgl521 发表于 2016-05-05 14:59

每天来学习


哪里哪里:blush:感谢捧场哟
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一房二人三餐四季

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64楼
发表于 2016-5-5 15:12 |只看该作者
江城潮爸 发表于 2016-05-05 14:44

哈哈:smiley:祝好心情哦


心情是不错，就是越舔越饿
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ggyyde77

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65楼
发表于 2016-5-5 15:22 |只看该作者
你家的锅和勺都是大厨用的
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lhh

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66楼
发表于 2016-5-5 15:25 |只看该作者
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泽希

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67楼
发表于 2016-5-5 15:36 |只看该作者
这个是我的挚爱～～
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泽希

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68楼
发表于 2016-5-5 15:39 |只看该作者
直流口水～～～
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yuxiao2005

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69楼
发表于 2016-5-5 15:41 |只看该作者
点赞，就是这个菜好花时间，我一般选择高压锅
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苹果宝贝甜甜

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70楼
发表于 2016-5-5 15:47 |只看该作者
天啦，又会做大菜，图也拍的超级美啊！
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nmissy

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71楼
发表于 2016-5-5 15:54 |只看该作者
好像和红烧肉做法差不多？
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仍然微笑

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72楼
发表于 2016-5-5 15:55 |只看该作者
今晚也是吃蹄花
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耶耶斯

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73楼
发表于 2016-5-5 16:00 |只看该作者
潮爸  看到你烧猪蹄收汁前的那张照片真的好赞啊   我也是超爱红烧猪蹄的
我请教两个问题   1.我烧猪蹄如果是按你这个水量给水   肯定烧不到一个小时水就要干  2.我烧的猪蹄总是不那么进味  我也是没有用高压锅  是慢慢烧的  而且我给的盐比你图片里面的盐好像要多      所以我每次基本上都是在铁锅炒好后  再移到砂锅里面  多放点水烧   但是偶尔还是会发生不够烂或者不够咸味的问题    有没有针对我的解决办法啊
我的头像好看巴~！！！
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耶耶斯

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发表于 2016-5-5 16:03 |只看该作者
另外  我昨天清冰箱  发现了一包羊肉  羊肉啊！！！  今天都立夏了    不想吃烧的  也不想炖汤  打算做白切羊   请问有没有好方子呀   我在网上看了下   方子都不加盐   感觉只有香料会不好吃吧   我在西北吃的白切羊   都是本身有咸味的    应该在煮羊肉的什么时候加盐啊？
我的头像好看巴~！！！
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我是杨语桐

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75楼
发表于 2016-5-5 16:04 |只看该作者
潮爸推荐一下老抽和生抽用什么牌子的
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dianawuhan

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手机党 一级炒粉 二级炒粉 钟家村

76楼
发表于 2016-5-5 16:06 |只看该作者
江城潮爸 发表于 2016-05-05 14:57

吃能吃多少钱，呵呵:blush:

再说藕带好像也就十几块一斤吧，外面一个盒饭也要这个价格了


你不懂一般的工薪阶层每天就只赚那几十块钱
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琳琳她爸

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妈宝俱乐部 手机党

77楼
发表于 2016-5-5 16:32 |只看该作者
生抽六月鲜的不错，老抽我家爱用李锦记的
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黄小小2014

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78楼
发表于 2016-5-5 16:50 |只看该作者
要是能蹭饭多好啊
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丽丽Li

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79楼
发表于 2016-5-5 17:02 |只看该作者
江城潮爸 发表于 2016-05-05 14:52

在家试着做做


只会做鱼，烧猪蹄。排骨搞不好
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虎子虎

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手机党

80楼
发表于 2016-5-5 17:12 |只看该作者
强烈要求，楼主告知怎么做阴米猪肚汤
不要追求外表；外表会欺骗人。不要追求财富；财富也会渐渐消失。去追求让你微笑的人，因为只需要一个微笑就能让灰暗的日子变得充满光彩。
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