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[DIY私房菜] 厨房日记 [复制链接]

mandyfuture

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发表于 2012-3-6 15:51 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
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武汉美食

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已有 1 人评分小红花 收起 理由
吃喝玩乐℃ + 10 不错不错 我喜欢这个牛肉

总评分: 小红花 + 10   查看全部评分

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发表于 2012-3-6 15:56 |只看该作者

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3楼
发表于 2012-3-6 16:03 |只看该作者

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4楼
发表于 2012-3-6 16:07 |只看该作者
卤味鱿鱼

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鱿鱼于我是大爱的食材，但是不会做，只会吃。


有什么关系呢，所有海鲜的食材，只要有材料，请教温妮姐姐就好了呀，什么做法好像都会诶。



四斤的大鱿鱼，肚子上面的肉单独撇下来切小块放冰箱了，等其其过来再吃。



剩下的鱿鱼须和翅膀（不晓得怎么称呼背上那两块肉，我都叫它翅膀）用了点卤水料煮了下，关火了连汤一起焖过夜，好吃啊，还是鱿鱼好，一点腥味都没有，吃到的都是鱿鱼的清甜。


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卤好了拿了两小块切了，晚上吃的盖浇饭。

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浸了一夜的，看看，颜色深了很多，完全入味了。




好多姜啊，我爱吃姜，和鱿鱼一起卤的姜入味了好好吃。
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5楼
发表于 2012-3-6 16:16 |只看该作者
肖家小妹来家里做客，妈妈早早就安排好要做点什么给她吃，头天晚上就把土鸡从冰箱拿出来解冻，笋也是提前一晚泡上了，连带着头天就安排我给准备材料烤个蛋糕让肖小妹带回去，妈妈可怜她在工厂吃的不好，来一次，恨不得把家里所有好吃的都让她尝尝，就连青菜豆腐都是妈妈和我早上去蛇口市场买的从淡水过来的农家菜。

土鸡焖小笋（做法之前写过的，点击下菜名就能看到）
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干煸叼子鱼
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腊肠炒泥蒿


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鸡汁豆腐，用鸡油煎的豆腐，倍儿香。


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6楼
发表于 2012-3-6 16:19 |只看该作者
泡椒蒸排骨

这个剁椒是从姑姑家里拿来的泡青红椒，在老家几乎家家户户都有那么一个老泡菜缸（注意，是缸噢，不是坛子），里面装的都是泡的酸酸辣辣青椒和红椒，小的时候吃新鲜青椒没那么方便，下半年一直到第二年的辣椒上市之前，家家户户都靠它了，现在生活好了，买到任何的新鲜蔬菜都方便了，反而已经形成的习俗就一直保存了下来。


对这个泡椒，我是完全没有任何抵抗力的，用来做任何的菜我都爱吃。



材料：泡椒，排骨


配料：生抽，盐，黄酒，蒜片

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所有原料就放一起拌匀，腌半个小时


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剩下的就是开蒸了，我们家的喜力特有露了个小脸。



绿绿的看着就心情好啊！好看吧，就允许我在显摆下吧。

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二档水开大概20分钟，关火，撒点葱丝就成了，剩下的就是吃吧！
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7楼
发表于 2012-3-6 16:26 |只看该作者
干锅猪皮

过年做丸子剩下点猪皮，一般开卤锅都给随手丢进去，卤好了拿着直接就啃了，这次留了点丢了几片八角桂皮啥的上锅煮了下切好丢冰箱了。


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这个翻冰箱的时候看到拿出来，放了点酱料炒吧炒吧就是一道美食了。




我真是个贤惠的小媳妇儿啊，啊，呸。



谢谢璇给的贵州糍粑辣椒，真实百搭啊，炒什么都好吃，颜色又好看

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8楼
发表于 2012-3-6 16:28 |只看该作者

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9楼
发表于 2012-3-6 16:33 |只看该作者
草莓奶油蛋糕

给隔壁小朋友的，海绵底，上面加了点草莓和蓝莓。



海绵： 八寸，蛋四个，面粉100克，牛奶20克，油20克，糖80克， 150度 45分钟



给草莓来了个单张了的。

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手生的不行，坑坑洼洼的。不过既然是做了，就还是记录下吧。



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10楼
发表于 2012-3-6 16:36 |只看该作者

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11楼
发表于 2012-3-6 16:44 |只看该作者
还有两条吐司发完收工

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甜心卷

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12楼
发表于 2012-3-6 18:25 |只看该作者
必须UP！！
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甜心卷

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13楼
发表于 2012-3-6 18:26 |只看该作者
做得都超棒！！另外，小包装袋也美美滴！
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梦想中的芭芘

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14楼
发表于 2012-3-6 19:42 |只看该作者
继续期待你的更新~~~
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15楼
发表于 2012-3-6 20:00 |只看该作者
手巧呀！可以做这多好看。肯定好吃的东东！
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mandyfuture

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16楼
发表于 2012-3-7 08:38 |只看该作者
回复 甜心卷 的帖子

谢谢甜心卷
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吃喝玩乐℃

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17楼
发表于 2012-3-7 09:20 |只看该作者
大早上的 口水流啊 啊啊啊 好想吃
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mandyfuture

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18楼
发表于 2012-3-7 09:40 |只看该作者
回复 欧晓晨 的帖子

就是早餐吃饱了才不会馋啊
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sweetshasha

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19楼
发表于 2012-3-7 09:52 |只看该作者
感觉好好吃啊
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xiangleyou

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20楼
发表于 2012-3-7 10:02 |只看该作者
看着都好有食欲额~~~~
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