还在做可乐鸡翅？那你就out了

花儿开一下

鸡翅简单易做，随便一做味道都超赞，最近又看到一个新鲜的鸡翅做法，分享给大家，来看看。

 

椒 汁 鸡 翅 焗 鱿 鱼

 

2022-12-7 11:44 上传

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从前未曾想过鸡翅还能和鱿鱼搭，嗯，二者不同的肉质口感，搭配起来使得菜品口味更丰富，再加上四季豆一同焖煮，地上鲜配上海里鲜，妙~

食材：

 

鱿鱼须100g      鸡中翅150g  

四季豆90g        彩椒半个

姜片2g              蒜片2瓣

山茶油1大勺

烧烤汁、黑椒汁、蚝油、老抽

糖、生抽、盐、黑胡椒粉

 

2022-12-7 11:44 上传

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食材没有猎奇，皆是家中厨房常被之物，超市也能轻松买到，准备好食材，快来看看怎么做。

 

步骤

 

01

 

鸡翅洗净对半砍断，加入5g酱油、少许盐和黑胡椒腌制片刻。鱿鱼须洗净后剪成小段，四季豆去掉硬梗切成小段备用。

ps:鸡翅对半砍断更容易入味，吃起来方便，也让最后的摆盘看起来更和谐些。

 

02

 

大碗里调入15g烧烤汁，20g黑椒汁，10g蚝油，3g老抽，5g糖，15g清水搅拌均匀，椒汁完成。

 

03

 

平底锅烧热，加入1大勺沈郎乡山茶油，加入姜片蒜片煸香，再放入腌渍好的鸡翅两面煎至金黄。

 

04

 

鱿鱼、四季豆入锅翻炒片刻，均匀淋入椒汁，盖上锅盖，中火焖15分钟至鱿鱼须鸡翅变色熟成，出锅前加入彩椒，大火收汁即可。

 

2022-12-7 11:44 上传

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这道菜，酱汁中带微微胡椒的辛辣，同时又中和了两种肉质的鲜，和四季豆彩椒的甜，鲜香浓郁，一秒就能引爆胃口！

 

来来来，快快做起来，超级下饭美味！

刘刘刘欣欣欣