油锅起火阿姨用嘴吹，网友：神操作！（盘点厨房起火应对）

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江诚消防

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发表于 2022-7-23 14:18 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:

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武汉美食

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厨房火灾，大多是油锅起火，抽油烟机起火等导致。炒菜做饭，遇到油锅起火，我们应该怎么办？如何预防和应对抽油烟机火灾？

01
油锅起火

近日，湖北恩施某餐饮店后厨起火。一店员发现有浓烟，关闭炉灶，打开锅盖用嘴吹！凭借一番“神操作”登上热搜！

微信图片_20220723141607.png

江诚消防温馨提示：油锅着火，不能用水来灭。很容易会形成‘炸锅’，使油火到处飞溅。正确方法：迅速关掉煤气开关，用锅盖盖住油锅，或将切好的蔬菜或其他生冷食物沿着锅的边缘倒入锅内，锅内的火焰就会熄灭。对厨房初期小火，可用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等直接将火焰盖住，将火闷死。

02
抽油烟机起火

厨房的抽油烟机，也是火灾的重要隐患之一，但又常常被忽略，油烟机上的油垢没及时清理，遇到明火极易引发火灾。

微信图片_20220723141614.jpg

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