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[DIY私房菜] 柠檬鸡爪步骤分享。 [复制链接]

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发表于 2020-6-18 11:06 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
美食分享 食谱推荐 自制美食
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武汉美食

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鸡爪建议焯水两次,第一次去腥味,第二次去料味。这样腌制出来的,鸡爪吃到骨头哪里都没腥味。  ??
然后放入灵魂辣椒油,酸辣的感觉立马上来。
盖上保鲜膜放入冰箱冷藏3-4个小时在吃,入口带一点柠檬的清香,回味略甜。  ??? file file file file file file file file file file file file

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我想开个网店,谁会啊!

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手机党 武汉CBD

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发表于 2020-6-18 11:14 |只看该作者

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发表于 2020-6-18 12:01 |只看该作者
做的真好,我喜欢去骨,有点麻烦,但是吃起来爽

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发表于 2020-6-18 12:17 |只看该作者
被寂寞蛊惑 发表于 2020-06-18 12:01

做的真好,我喜欢去骨,有点麻烦,但是吃起来爽




去骨太麻烦了,焯水两次以后,户头都可以吃了,
我想开个网店,谁会啊!

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手机党

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发表于 2020-6-19 16:51 |只看该作者

怎么做,求教程,谢谢

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妈宝俱乐部 手机党

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发表于 2020-6-19 18:13 |只看该作者

正准备开搞

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发表于 2020-6-19 18:57 |只看该作者

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手机党

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发表于 2020-6-19 21:38 |只看该作者
我才泡了,没有辣椒,是说少了点什么

 

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手机党

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发表于 2020-6-19 23:32 |只看该作者
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手机党

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发表于 2020-6-21 22:24 |只看该作者

有柠檬就可以做的柠檬鸡爪。 file file file file file
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吃喝玩乐团 手机党

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发表于 2020-6-22 08:44 |只看该作者
上个星期才做了的,不过只炒了一遍水,下次在做的时候炒两次吧
混得意,长知识

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发表于 2020-6-22 09:45 |只看该作者
louise520 发表于 2020-06-22 08:44

上个星期才做了的,不过只炒了一遍水,下次在做的时候炒两次吧




第一次焯水都是血沫,洗干净以后在潮一次水就是非常清澈的,还有就是建议把水沥干以后进行腌制。这样的可以防止凝固。就像果冻一样,这样效果不是很好,我都是二次焯水以后,用清水洗一下沥干然后腌制。
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发表于 2020-6-22 09:46 |只看该作者
louise520 发表于 2020-06-22 08:44

上个星期才做了的,不过只炒了一遍水,下次在做的时候炒两次吧




焯水两次以后,放凉水里面,不怕麻烦的话,基本上可以进行脱骨处理。
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发表于 2020-7-11 15:55 |只看该作者
看起来很辣的样子

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发表于 2021-3-30 17:49 |只看该作者
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