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得意生活-武汉生活消费社区 › 版块 › 好吃佬 › 学包饺子
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[美食分享] 学包饺子 [复制链接]

皮皮姐

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手机党

楼主
发表于 2020-2-8 19:39 |只看该作者 |倒序浏览 |打印 | 分享:
菜谱分享 饺子 美食DIY
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武汉美食

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第一次和面包饺子，非常成功
早上出门挑的野地菜（荠菜）
用菠菜汁和的面，饺子皮就是绿色的。
揉面是Z辛苦的，忙了一个下午才能吃。
以后在外面吃我肯定不会说别人卖得贵。
手工饺子Z麻烦的就是做饺子皮。

饺子皮的做法：
高筋小麦面粉：750g
盐：7.5g
水：350g
以上3种食材合一起，盘它、揉它40分钟，揉至光滑成团，放20分钟即可擀面棍擀饺子皮了，大约可以做100个饺子皮。

（我是边研究边学边做，刚开始用擀面棍怎么都擀不出圆形的饺子皮，于是找了一个和饺子皮大小的圆铁盒。把面团擀薄平铺用铁盒子按压出一个圆，饺子皮就成功了，哈哈，感觉像小孩在玩橡皮泥一样）

感觉我明天可以学做包子、馒头了





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痛痛快快

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手机党

2楼
发表于 2020-2-8 20:08 |只看该作者
简直是好吃的不要不要
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皮皮姐

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3楼
发表于 2020-2-8 20:12 |只看该作者

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安生。

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三好意粉 妈宝俱乐部 丽人会 吃喝玩乐团 良粉勋章 一级炒粉 手机党

4楼
发表于 2020-2-8 20:15 |只看该作者
真不错
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兔兔那么萌

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三好意粉 手机党

5楼
发表于 2020-2-9 15:49 |只看该作者
好吃
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oof2014

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三好意粉 手机党 东湖高新

6楼
发表于 2020-2-9 16:49 |只看该作者
不错。。。。。
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不一样的炎火

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手机党

7楼
发表于 2020-2-9 17:21 |只看该作者

用筒子压出来的饺子皮没有灵魂，中间后两边薄才行啊，这就是为什么买的饺子皮容易破肚。
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皮皮姐

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8楼
发表于 2020-2-9 18:19 |只看该作者
不一样的炎火 发表于 2020-02-09 17:21

用筒子压出来的饺子皮没有灵魂，中间后两边薄才行啊，这就是为什么买的饺子皮容易破肚。


中间厚外面薄那是包包子的皮，我的饺子皮搞得很费力，但是薄厚一样，皮也好吃，有劲道，不会破。
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五十岚月见

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9楼
发表于 2020-2-9 19:05 |只看该作者

好厉害
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品胜装饰小叮当

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认证商家 手机党

10楼
发表于 2020-2-9 21:55 |只看该作者
卖相也超级好啊
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天天购物

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11楼
发表于 2020-2-10 00:58 |只看该作者
真好，还可以出来挖野菜。
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qfnewlife1978

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12楼
发表于 2020-2-10 14:19 |只看该作者
很好很不错嘛
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kangzi

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13楼
发表于 2020-2-11 22:27 |只看该作者

地菜稀罕
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我爱手工

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发表于 2020-2-14 07:45 |只看该作者
好看又好吃！你这手艺，不开店真是浪费了。
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