新年朋友送了一个高端大米
是礼盒的包装
一般大米都是五斤十斤一装的，这个礼盒就两斤。
听说武汉目前这个大米只有武广才有卖的。
都说东北大米好吃，五常大米很出名，这个是延边的大米。为啥延边大米比常规的东北更高端好吃呢？
对于这个问题，我还专门问了我延边的朋友这个大米的问题，因为延边地处于长白山脚下，三大世界黄金水域之一，拥有世界仅存的三大黑土地，百分之85以上都是山和森林，离海又临近，又是北纬42度黄金稻田区。并且日照量，降水量都比其他东北平原的多。
另外我为什么喜欢吃北方的米，而不喜欢吃南方的呢？南方与北方水稻不同的地方：
北方有着肥沃的黑土地，富含氮、磷、钾等多种矿物元素，这里生长的大米生长周期一般五个月左右，一年一季，由于充足的光照、日夜温差大、种植周期长，使得北方大米的颗粒非常饱满，口感Q弹。
南方的土地多为黄土地或者红土地，水稻一般为两季稻或三季稻，由于南方温度高，生长周期短，一年Z多可以收获三次，所以南方大米颗粒不如北方大米饱满，蒸出来的米饭比较散，用筷子一戳会一粒一粒的掉下来，口感比较干硬。
大家可以看一看。下面我就开始正式煮着吃一吃。还拍了视频
首先这个米*好用矿泉水或者纯净水，用自来水怕影响口感。
然后用水浸泡30分钟在煮，口感会更好。
煮的时候，就能闻到大米的香气。这个米真是重新定义新大米概念：当年的新稻、储存的时候是恒温仓储，粒粒饱满醇香。
北方的大米，米饭油性大，如果将一碗米饭倒进另一碗里，空碗内挂满油珠，连一颗饭粒都挂不上。米饭清淡略甜、绵软略黏、芳香爽口。
