今天带小朋友去科技馆,点着要带寿司作干粮,就提前准备了材料,这次用东北大米做饭团,不用蒸,就电饭煲正常煮饭,水量稍为少一点。前一天晚上做好,早上直接用冷饭做;
分别用了色拉酱和千岛酱两种,还可以用番茄酱。包三卷耗时半个小时,包括切黄瓜胡萝卜蟹肉,速度是一次比一次快,做得更起劲了!
上次有意友问怎么切海苔不会散开,我留意到了,其实就是包得不够紧;温软米饭会把海苔片滋润,很容易包紧;冷饭包不紧的话,可沾些凉白开,涂在海苔末端边沿上,就会像胶水作用一样的粘紧。
我现在是包好后卷着帘子,双手略微用劲,五个手指同时着力,把中间首尾两端整卷再捏个遍,裹着保鲜膜保持两三分钟,再揭开。做完几卷后一起切,再没有散开的情况,而且刀身来回切也可以的。
在科技馆休息处欢快地吃吃吃,引得旁边两个小朋友流口水,我家小子可傲娇地说:这可是我妈妈自己做的哦!然后大方地分享给他们,只能一人一个唉孩子喜欢,就有动力了!自己动手是麻烦些,但心里更是甜蜜蜜的。