80后准爸爸，为宝妈做百款佳肴！（更新至 第198道）

wscyang

要向你学习了，我只知道吃

花er

看到了，嘿嘿，多谢分享啊

洋葱头。

好叼。。

麦味

好想吃

麦味

只能看不能吃呀

青木林

太强悍了

青蓝1978

老点点

牛X

老点点

牛X   

D_Q

，做 很好啊，太能干了

摩羯座小晶

哇塞。赞

麦味

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jasonccd

回复 Sugus 的帖子

修复了一下，现在可以看到了吧

vvxiao

好厉害啊，沙发~~

薄荷妹

薄荷妹

jasonccd

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2014-4-21 20:05 上传

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【波叔私房菜 136】：番茄牛腩煲！
牛腩用一点儿油爆香，加开水后倒入砂锅煲15分钟。再加入番茄丁，黑椒汁、番茄酱，醋，继续熬10分钟即可！趁热气腾腾的时候拍一张，色泽油润，口感酸爽！


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2014-4-21 20:05 上传

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【波叔私房菜 137】：鸡汁萝卜片！
萝卜切片，摆盘。清鸡汤烧开，淋在萝卜上，淹没一半身位，大火蒸20分钟即可。清香扑鼻，口感滑嫩！


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2014-4-21 20:05 上传

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【波叔私房菜 138】：划水鲈鱼！
昨天和同事在外面吃的一道上好菜肴。鲈鱼去头去尾，单独蒸熟。小白菜、玉米粒、金针菇单独焯熟。以野山椒、料酒、蒸鱼豉油、醋，将金针菇勾芡烩香，铺在头尾之间。鱼身去大骨，片成小片，撒盐、淀粉，腌制10分钟，大火过油，熟嫩之后迅速起锅沥干铺盘。红绿杭椒与玉米爆香之后滤油撒于鱼片上即可！金针菇酸辣，鱼片鲜嫩，色香味俱全的绝美佳肴！
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2014-4-21 20:05 上传

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【波叔私房菜 139】：双茄烩木耳！
茄子炒熟备用，番茄和木耳单独炒，番茄起皮时倒入茄子，耗油，醋，番茄酱一勺，烩片刻即可装盘。低油减脂的小菜！
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2014-4-21 20:05 上传

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【波叔私房菜 140】：一品排骨！
排骨用少许油及料酒爆香，倒入土豆，加开水烧15分钟，备用。玉米、青椒、红椒单独爆香后倒入土豆排骨，大火翻炒片刻即可装盘。口味中规中矩的下饭菜！
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2014-4-21 20:05 上传

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【波叔私房菜 141】：甜辣虾桩！
豆腐裹生粉，少许油将6面煎成金黄色。掏空豆腐，倒入泰式甜辣酱，将基围虾去壳去肠放入其中。160度烤15分钟即可！酸、甜、辣，开胃餐前菜！
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2014-4-21 20:05 上传

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【波叔私房菜 142】：菠萝焗饭！
菠萝丁、青椒、红椒、洋葱、青豆，腊肠丁，将米饭炒香，倒入掏空的菠萝内。铺上奶酪片，烤箱内120度烤20分钟即可。色彩斑斓、香气袭人的纯正菠萝焗饭！
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2014-4-21 20:06 上传

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【波叔私房菜 143】：蟹菇黄鳝鱼！
蟹味菇、牛肉丁、酸椒末、姜蒜、尖椒，料酒、蒸鱼豉油、醋、生抽，入锅爆炒，加水，烧鱼。酸、辣、鲜、香，口感滑嫩！
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2014-4-21 20:06 上传

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【波叔私房菜 144】：胗心相伴！
鸡胗、鸡心，切薄片，腌制后入锅爆熟备用。莴苣干用温水浸泡、漂洗，混合青红椒、野山椒，爆香后倒入前料，以料酒提香即可起锅。莴苣干口感脆爽，鸡胗鸡心香嫩酸辣，极其可口的风味小炒！
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2014-4-21 20:06 上传

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【波叔私房菜 145】：酱汁三文鱼！
要点：超过70摄氏度将破坏三文鱼的所有营养。不粘锅烧热，关火，鱼块放锅内十几秒，将两面烤出纹路即可。用的泰式甜辣椒，比较喜欢这个味道！
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2014-4-21 20:06 上传

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【波叔私房菜 146】：香菇肉酱意大利面！
意面有多种品牌，这个牌子的比较容易熟。在煮面的同时，将洋葱末、香菇末、口蘑片、肉末入锅爆炒，随后加入意面酱料少许继续翻炒片刻，关火。意面一定要沥干，然后加入一勺番茄酱充分拌匀，装盘。酱料不可太干，意面一定要裹番茄酱，否则都会导致口感干涩。很成功的一碗原汁原味意大利面！
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2014-4-21 20:06 上传

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【波叔私房菜 147】：培根口蘑披萨！
面饼做好之后铺盘，边缘隆起，用叉子在底部插洞，以免气泡。盘底的面饼一定要薄！面饼刷番茄酱，铺上少许奶酪。边缘刷色拉油，撒上培根，160度烤10分钟。再撒上辣椒、洋葱、口蘑，铺上奶酪，继续烤5分钟。Z后铺一层奶酪，烤2分钟即可！外酥里嫩的拉丝披萨，搭配奶茶一杯，舒爽无比的晚餐！
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2014-4-21 20:06 上传

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【波叔私房菜 148】：芥末三文鱼！这个无需描述，准备泪流满面吧！
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2014-4-21 20:07 上传

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【波叔私房菜 149】：重芝士蛋糕！
受某美女之托，首次尝试制作重芝士蛋糕。口感非常好，味道甜了点！160度，隔水烘烤70分钟，冷藏4小时以上。材料：饼干、黄油、芝士、奶酪、糖、面粉、牛奶、鸡蛋。黄油太多口感会腻，芝士一定要充分热熔，糖可以少一点，牛奶可以多一点。
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2014-4-21 20:05 上传

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【波叔私房菜 150】：木须肉片！
肉片要薄，腌制，裹淀粉浆，大火爆熟备用。料酒、生抽，将胡萝卜、黄瓜、木耳单独爆炒，混合肉片掂锅即可装盘。清爽小炒！
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猪pig

太厉害了

麦味

剁椒蒸香芋
看了好欠人呀

歪too

宝妈太幸福了 。。。。给准爸爸一万个赞+大红花