昨天周六,休息,儿子吵着想吃软饼,我就马上做了几个,发几张照片上来,献丑咯~~~~~~~~~~~~~
做法简单,营养丰富。
做法:1、在容器内倒入面粉,多次少量加入水,调和均匀,如果稀了,做出来的软饼就偏薄,相反稠了就偏厚,自己随意把握。
2、打入鸡蛋1个,调和均匀。
3、放入适量的盐、胡椒、鸡精,调味。
4、放入香葱末,调和均匀备用。
5、锅内放少量油,小火。
6、倒入适量,并迅速用锅铲向四周摊开,圆形适宜,注意用Z小火,以防糊锅。
7、看到面粉变色了,可以用锅铲挑起一个小角,再次倒入一点点油,然后马上翻面。
8、两面煎至金黄即可装盘。
食用:喜欢吃甜的可以沾番茄酱,喜欢吃辣的可以沾辣椒酱。也可以把酱抹在软饼的表面,然后卷起来吃。
准备原料时可以放入适量的火腿丝,就更有看相了。