家庭自制肉馅棋子烧饼的烤箱做法及配方

终于可以上传图了，接下来图解家庭自制棋子烧饼的烤箱做法，第二次发帖，不专业还请海涵。

非常简单的棋子烧饼的做法教程，列举了易搭配的配方列表，具体可根据自己的口味适当添加，尤其是肉馅，可以根据自己的口味调整，烘培时间建议控制在25分钟，想吃酥一点多烤制5分钟或多焖烤5分钟。附上自制做成的跟买来谷小光棋子烧饼的对比照片。接下来开始自制教程。

中筋面粉 500克

花生油 125克盐 4克水 250克低筋面粉 100克五香粉 1克肉馅 400克全蛋液 适量白芝麻 适量花椒油 适量葱碎 适量姜 适量 1\先将中筋面粉掺入油和水和面，揉成面团后用保鲜膜或盖盖密封静置保存20分钟。

2\将低筋面粉和五香粉、盐用油搅拌均匀做成油酥备用。

3\用葱碎、姜，花椒油适量，五香粉等其他喜欢的辅料适量调到自己喜欢的口味，搅拌均匀后备用。

4\将中筋面粉和成的面团平铺到面板上，用擀面杖擀平，盖上放上低筋面粉和的油酥一并摊平，之后对折叠起。

5\再用擀面杖擀平即可。

6\从一边卷起做成长条，不要用力挤压，自然的卷到一起。

7\做成大小均匀的小面团，Z好用手板，别用菜刀切。

8\之后用手压平即可，不用擀面杖擀，塞入肉馅，卷口朝下放置。

9\放入烤箱盘，在上方抹上全蛋液，撒上芝麻后就可以放入烤箱等待出炉后品尝了。

特别需要注意的是：

烤箱设置温度在200度，放入烤箱前预热5分钟。

肉馅儿也可换其他馅儿，口味依个人喜好调整。非肉馅烤制时间可缩减3分之1。