开在南湖的三年多,从籍籍无名到无数好吃佬们不顾南湖可怕的交通也要冒“堵”前往~
夜幕降临,那些在炭火的烤制下分泌出的油脂和杯壁上悬挂的颗颗“露珠”,是深夜里平凡的慰藉,也是热辣的市井人生。
板筋都是当天现采,绝对的新鲜,软糯又不失嚼劲,每桌必点呢~
筋肉的胶原带白在口中炸裂,不管男女,统统俘虏。
葱和牛肉绝对是绝配,嘴上说着要少吃,一不留神还是几十串儿下了肚。
川式火锅中必吃的小香肠,这里拿来烤;表皮略微有点脆,但肉汁完全被锁住,滋味十足。
够大,够爽,够劲,够新鲜;管他卡路里是什么,先吃了再说!
常吃的款这里都能找到,手掌大的生蚝,肥美的花甲,还有逆天身材的超级基围虾,恶补蛋白质从这里开始~
相较于直接上炭火烘烤,锡纸多了一层保护,更能够锁住食材的水分,简直是素菜的Z佳拍档!没想到,鲜嫩的龙利鱼肉跟锡纸也是毫无违和感~